商品紹介
トワ・ヴェールのクリームチーズを使ったふわふわ濃厚なムース・フロマージュと、黒松内町のカシス農園を営むフジタファームで収穫された、希少性の高い手摘みカシスを使用したカシスジャムのセットです。
北海道の豊かな大地で育まれた新鮮な生乳が織り成す特別なチーズケーキに、口いっぱいに香りと甘酸っぱさが広がるカシスジャムを合わせてご賞味ください。
セット商品内容
トワ・ヴェール ムース・フロマージュ
ミルクの風味を豊かに感じる新鮮な黒松内町産生乳からつくる濃密なトワ・ヴェール製クリームチーズに、ふんわりとホイップしたクリームをブレンドしてムース状のチーズケーキに仕上げた、ふわふわ食感のフロマージュです。
なめらかなくちどけ、コクのある味わい、軽やかなふわふわ食感にこだわり、生乳とチーズの絶妙なブレンドで、おいしさをとことん追求しました。一口食べると、ふわふわとした軽やかな食感と、クリームチーズのなめらかな口溶けが絶妙に広がり、生乳本来の濃厚なミルクのコクが楽しめます。
黒松内カシスジャム
一粒一粒丁寧に手摘みしたカシスをふんだんに使用し、果肉がごろごろと入った特製ジャムです。
黒松内町産カシスは農薬や化学肥料を使用せず、黒松内町ででた油かすや牛の堆肥を使用して栽培されています。保存料など添加物は一切使わず、カシスと砂糖だけで丁寧に手作りしました。
カシスの爽やかで心地よい甘味と程よい酸味の絶妙なバランスをお楽しみいただけます。パンに塗って召し上がるだけでなく、チーズやチーズスイーツと相性が良く、ムース・フロマージュのトッピングにぴったりです。
「ブナ北限の里」黒松内にあるトワ・ヴェールから
豊かな自然に恵まれ、日本最北端で最大規模のブナの原生林を持つ黒松内町。 その「ブナ北限の里」にある「黒松内町特産物手づくり加工センター(トワ・ヴェール)」では、チーズ、ハム、ソーセージ、アイスクリームなど黒松内町や北海道産の新鮮な食材を使い、こだわりにこだわりを重ねて納得のいくものだけを手作りで製造しています。 いずれも、自信の逸品、まさに特産品(名産品)です。
