商品紹介
畑の数だけ“個性”のあるワインを
日高山脈をのぞむ雄大な自然あふれる豊穣の土地、芽室町。めむろワイナリーでは、ブドウの受入〜仕込み〜醸造〜製品化まで、すべての工程をブドウ生産者ごとに個別で行い、生産者と畑の個性を表現した「畑ごとのワイン造り」に取り組んでいます。
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生産者の尾藤光一さん
生産者・尾藤光一が育てた北海道十勝芽室町産清舞（きよまい）100％の「畑ごとのワイン」。
ブドウ生産者固有の「かなえる清舞【BITO】」は、フレンチオークの樽で1年間じっくりと熟成させました。程よい樽香と爽やかな酸味、清舞特有の果実味のあるワインです。清舞は北海道十勝で品種開発された、この土地ならではの耐寒性に優れた山ブドウ系の醸造用ブドウです。
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めむろワイナリーは地域のブドウ生産者たちが中心となり立ち上げ、2020年秋に初稼働した共同ドメーヌ方式のワイナリーです。
「ブドウの品質を超えるワインを造ることはできない」
めむろワイナリーでは農業者と醸造家が共にこの言葉を胸に刻んでいます。農業者たちはブドウの品質を高めるために栽培管理を追求し、醸造家は収穫したブドウのポテンシャルを最大限に引き出し、それを保つための徹底した管理をしています。
『畑の数だけ個性あるワインを楽しめる』。めむろワイナリーでは、この土地でしか造ることのできないワインづくりに挑戦しています。芽室町の風土と農業人が育むテロワールをお楽しみください。
※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
この商品はお酒ですので20歳未満の方はお求めになれません。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
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