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●素材に自信。北海道清里産小麦「きたほなみ」だけを使用 日本百名山にかぞえられる秀峰「斜里岳」の麓、オホーツクのさわやかな風に吹かれ、たなびく雄大な小麦畑で生まれた、1等Aランクの清里産小麦「きたほなみ」100%と、瀬戸内海産のこだわりの塩「46億年」を使用した、風味豊かで、のど越しの良さが特徴の逸品です。 ●生うどん 力強いコシと清里産小麦「きたほなみ」の素材由来の深い味わいの生うどんには雑節や煮干をブレンドした汁を合わせると旨味が増します。 温かくても冷たくても特有のつるつる・もちもち食感は変りません。 「釡あげうどん」や「冷やしぶっかけうどん」におすすめです。
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