JA道央とは
JA道央は、北海道の大都市札幌市の南東部の江別市、北広島市、恵庭市、千歳市をエリアとする豊かな自然の農業地帯と都市部の複合地域にあります。その農業経営は、気候、土壌、風土条件に合わせ、稲作、畑作、酪農を基幹として、野菜、花卉など多岐にわたっています。

超強力小麦「ゆめちから」
超強力小麦粉は、強すぎる生地特性のため発売当初は注目されていませんでしたが、冷凍生地製パンに適する事や、国内産中力小麦にブレンドすることにより、強力粉として利用できることが分りました。

ゆめちからブレンド
JA道央管内で収穫された「ゆめちから(超強力粉)」に、同じく管内の「きたほなみ(中力粉)」をブレンドしたパンやピザに最適な小麦粉です。 きたほなみは、麺用小麦粉として人気が高く、春よ恋は製パン性にすぐれた小麦粉で、ゆめちからに2種類の小麦をブレンドしたゆめちからブレンドは、しっとりもちもちした食感で、香り高いパンが焼きあがります。