商品紹介
●素材に自信。北海道清里産小麦「きたほなみ」を使用
日本百名山にかぞえられる秀峰「斜里岳」の麓、オホーツクのさわやかな風に吹かれ、たなびく雄大な小麦畑で生まれた、1等Aランクの清里産小麦「きたほなみ」100%と、瀬戸内海産のこだわりの塩「46億年」を使用した、風味豊かでのど越しの良さが特徴の逸品です。
セット商品内容
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生うどん
力強いコシと清里産小麦「きたほなみ」の素材由来の深い味わいの生うどんには雑節や煮干をブレンドした汁を合わせると旨味が増します。温かくても冷たくても特有のつるつる・もちもち食感は変りません。「釡あげうどん」や「冷やしぶっかけうどん」におすすめです。
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生ひやむぎ
生麺特有のつるつる・もちもち食感と、あと味のうま味が引き立つこだわりの逸品です。付属のつゆは、鰹だしの風味とコクが相性抜群。具材は青ネギ・天かすのシンプルな調理がおすすめです。また温かい温麺もあと味の旨味と余韻が引き立ちます。
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カレーうどん
スパイシーなカレースープは清里産馬鈴しょでん粉(片栗粉)でトロ味を引き立たせた、JA清里町オリジナルのカレースープです。麺はスープとの絡みを重視した清里うどんの茹麺(平麺)を使用、具材に愛媛特産「松山あげ」を付けて、オリジナリティあふれるこだわりの逸品です。お肉やネギなどのトッピングでさらに美味しくなります。
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やきそばソース味
清里産小麦「きたほなみ」のもちもち太麺に、甘辛のオリジナル液体ソースが絡み合い、昔懐かしいソース焼きそばです。刺激が足りない方はお好みでトッピングのからしマヨネーズをかけてお召し上がりください。
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あんかけやきそば
清里産小麦「きたほなみ」のもちもち麺と清里産片栗粉使用のオリジナルあんかけソースが絡み合い、手軽な調理で本格中華が味わえます。辛さが足りない方は、トッピングのラー油をかけてお召し上がりください。
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つけめん
麺は清里産小麦「きたほなみ」100%の中力粉だけで仕上げたJA清里町オリジナルのラーメン (中太)です。麺の色が鮮やかなイエロー、この特徴を活かして「道の駅パパスさっつる」とコラボ商品として「清里つけめん」を誕生させました。風味豊かな魚介系スープと素材の香り漂う麺とのハーモニーが楽しめます。