昼夜の寒暖差がきめ細かく真っ白な肉質と粘りをつくりだします。
「十勝川西長いも」は現在、十勝8市町村のJAで生産。
春に植え付け秋に収穫する「秋掘」と、土の中で越冬させ翌年の春に収穫する「春掘」があります。それらを1本1本手作業で丁寧に収穫し、年間を通じて全国各地へ出荷。
長いもは昔から滋養強壮や夏バテ予防などの食材として知られています。
栄養豊富な大地の豊かな甘みを、ぜひご賞味ください。