商品紹介
実りの秋の代表である「じゃがいも」「玉ねぎ」と一緒に、北海道米の最高峰である新米「ゆめぴりか」をセットにしました。
ぜひ、北海道の味のこだわりをご賞味ください。
贈り物にも最適な商品となっております。
●セット内容
・男しゃく
果肉色は白色の粉質で、ほくほくとした食感が特徴です。
ポテトフライやコロッケ以外にもサラダ、焼き物に適するオールマイティな品種です。
・メークイン
煮崩れが少なく、舌ざわりがなめらかなので、カレーやシチューなどの煮込み料理にぴったり。
低温で保存すると甘みが増し、しっとりとした口当たりになります。
・玉ねぎ
お台所の万能野菜。
北海道を代表するお野菜のひとつです。
煮込み料理や炒めもの、スープなど様々な料理でご使用いただけます。
・赤玉ねぎ
紫玉ねぎとも呼ばれます。
辛みが少なく、みずみずしいのでサラダ料理に最適です。
加熱料理にもお使い頂けますが、せっかくの色味が悪くなってしまうので「加熱料理は玉ねぎ」、「生食は赤玉ねぎ」と上手に使い分けてお使いください。
サラダの彩に
定番のオニオンスライス、ツナ和えやおかかとポン酢で逸品サラダに！
ピクルスでカンタン常備菜
市販の調味酢やピクルス液に漬けるだけ！冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
きゅうりや人参など色々な野菜も一緒に漬けると旨味が増して美味！
調理前のひと工夫
�〜＾櫃諒�向に対して垂直に切ると、繊維が断ち切られ辛み成分が抜けやすくなります
�◆崛＾歐眥哨好薀ぅ后廚鬚靴燭蕁△覆襪戮�断面が空気に触れるように広げて10〜15分程度放置
��最後に水に2〜3分程度さらすと、辛みもエグ味もかなり取れます
※辛みの程度は出荷時期や個体差で異なりますので、味見しながら時間を調整して下さい。
・ゆめぴりか
ほどよい粘りと豊かな甘さ、つややかで美しい炊き上がりです。
北海道米最高峰のお米です。
●保存方法
・じゃがいも
湿度が高いと傷みやすいため、風通しのよい冷暗所での保存がおすすめです。
新聞紙で包む、新聞紙を敷き詰めた箱や紙袋で保存すると、湿気を防ぐことができます。
また、切って使いかけのじゃがいもは切り口が乾燥しないようにラップして冷蔵するようにしましょう。
・玉ねぎ
湿度が高いと傷みやすいため、風通しのよい冷暗所での保存がおすすめです。
高い温度・湿度に弱いため、冷蔵庫で保管すると長持ちします。
また、カットしたものは、切り口が乾燥しないようラップをして冷蔵保管しましょう。
・ゆめぴりか
空気に触れることで酸化が進み、品質劣化に繋がるため、密閉容器に移し替えの上、冷蔵庫での保管がおすすめです。
冷蔵保管することにより精米直後と変わらない品質を保持することができます。
■ご注文に関する注意事項
下記内容をご理解の上ご注文下さいますよう宜しくお願いいたします。
・10月中旬から順次発送予定です。
・生育によっては発送が早まったり遅れが生じる場合がございます。
・お届けまで10日から2週間ほどかかる場合がございます。
・着日及び曜日指定はお受けできませんのでご了承ください。
・こちらの商品は【のし】をお付けすることができません。
