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ドライエイジングミートとは？
主に赤身の牛肉や豚肉を乾燥熟成によってさらに美味しく、柔らかく食べられるようにしたお肉のことです。 旨味が強く、お肉独特の生臭さはありません。 大金畜産のドライエイジングミートをぜひご賞味ください！
大金畜産のドライエイジングミートは「酵母菌」を使って熟成しています。 熟成の際、お肉の表面に形成された酵母菌のバリアーが雑菌からお肉を守ってくれるため、安全に美味しいドライエイジングミートが仕上がります。
本商品は大金畜産の熟成ホルスタイン種牛を100％使用したハンバーグです。
旨味が濃く、芳醇な香りが楽しめる熟成牛を余すことなく味わうことができます。
ぜひご賞味ください！
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