セット商品内容

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  伝統造りバター

  北海道の良質な生乳を原料に、バターチャーンを使った伝統的な製法でつくりました。なめらかな口当たりと上品でまろやかな味わいが特徴のバターです。熟練の技術と手間暇が必要なため、今では珍しくなった製法です。

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  発酵バター

  バター本来の甘みのある風味に、ヨーグルトのようなほのかな酸味と芳香が加わり、奥行のある味わいに仕上がりました。乳酸菌で発酵させた生クリームを、バターチャーンを使った伝統製法で練り上げた特別な一品です。

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  パンにおいしいはちみつ＆バター

  北海道産の生乳でつくった加塩バターと柑橘がさわやかに香るオレンジ蜂蜜をブレンド。空気を混ぜ込み、ホイップすることで、冷蔵庫から出したばかりでもバターナイフが入りやすい固さに。トーストやパンケーキにもぴったりな商品です。

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  北海道十勝なめらかクリームチーズ

  北海道十勝産の生乳とバターミルクから作った、ミルクの風味豊かなクリームチーズです。独自の製法で、やわらかくなめらかに仕上げました。パンに塗りやすく、お料理のアレンジにも便利。保存料や安定剤不使用。

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  北海道十勝カマンベールチーズ

  北海道十勝産の生乳から生まれる、上品でまろやかなミルクの風味と、生クリームのように繊細な舌ざわりのカマンベールチーズ。アヒージョやチーズフォンデュなどのお料理にもおすすめです。

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  北海道十勝大人のカマンベール＆ブルー

  カマンベールチーズのクリーミーなおいしさと青カビの熟成から生まれる特有のうまみをあわせ持つ、よつ葉のオリジナルチーズ。ブルーチーズ初心者にも食べやすい味わいです。甘いお酒やフルーツとの相性も抜群。

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  北海道十勝3種のチーズ
  《濃厚コク旨ブレンド》

  ほのかな酸味が魅力のマイルドなチェダー50％、芳醇な香りと濃厚なうまみを持つゴーダ30％、糸引きのよいモッツァレラ20％のチーズ3種を配合。セルロース不使用。チーズ本来の自然な風味を楽しめます。

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  北海道十勝3種のチーズ
  《贅沢モッツァレラブレンド》

  糸引きのよいモッツァレラ70％、風味豊かでマイルドなチェダー20％、芳醇な香りと濃厚なうまみを持つゴーダ10％のチーズ3種を配合。伸びのよさとマイルドな味わいが特徴のブレンドです。セルロース不使用。

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  よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックス

  クリームからバターを分離した後にできるバターミルクを濃縮・乾燥させたバターミルクパウダーをたっぷり配合。リッチなミルク感と芳醇なコクに、思わず顔がほころびます。

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  北海道ミルクのスープ
  コーン

  よつ葉の牛乳・乳製品と、こだわりの北海道産コーンを使用し、素材本来の風味を引き出したミルクスープです。

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  北海道ミルクのスープ
  アスパラガス

  よつ葉の牛乳・乳製品と北海道産アスパラガスを煮込んだペーストを使用し、素材本来の風味を引き出したミルクスープです。

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  北海道ミルクのスープ
  じゃがいも

  よつ葉の牛乳・乳製品と、こだわりの北海道産じゃがいもを使用し、素材本来の風味を引き出したミルクスープです。